Пн-Пт: 09:00-17:00
Гастрономічний та готельний технікум у м. Сандомир (Сандомєж)
Об’єднання гастрономічних та готельних шкіл в Сандомирі (Сандомєж)
Об’єднання гастрономічних та готельних шкіл (раніше Комплекс харчових шкіл) в місті Сандомир вже понад 60 років забезпечує кваліфікованими працівниками сферу гастрономії та готелярства в Польщі та закордоном. Учні технікуму проходять обов’язкові виробничі практики в кращих готелях та туристичних компаніях Польщі.
Технікум пропонує українцям та білорусам безкоштовну освіту за СПЕЦІАЛЬНОСТЯМИ:
- Технік готельної справи
- Технік організації туризму
- Технік харчової промисловості.
ШКОЛА БРАНЖОВА (3 роки навчання). Спеціальності:
- Кухар
- Кондитер
- ТЕХНІКУМ
- ШКОЛА БРАНЖОВА
- ВСТУП/ОПЛАТА/ОПІКА
- Фото/Відео
ТЕХНІК ГОТЕЛЬНОЇ СПРАВИ
У п’ятирічному циклі навчання учні отримують знання із загальних та професійних предметів, таких як: організація роботи в готелі, економіка та право, побутове обслуговування, ІТ-послуги та маркетинг в готельному управлінні. Програма навчання передбачає інтенсивне вивчення іноземних мов: англійської, німецької та французької. Учні проходять практичне навчання у відповідно обладнаній готельній майстерні, а практичні професійні навички здобувають під час стажування в готелях Польщі та за кордоном – наприклад, Греції, Італії, Португалії, Іспанії.
Під час навчання учні вивчають як:
- застосовувати норми законодавства щодо готельних послуг,
- застосовувати принципи та інструменти маркетингу в готельному бізнесі,
- обслуговувати гостей готелю на різних робочих станціях,
- організовувати туристичні, рекреаційні, культурні, гастрономічні заходи, а також конференції та конгреси, використовувати різні форми обслуговування споживачів,
- готувати основні страви та напої,
- контролювати підтримання порядку та чистоти,
- готувати бухгалтерську документацію та фінансову звітність,
- дотримуватися правил професійної етики.
Після закінчення технікуму учні можуть продовжити навчання в ЗВО або працювати в готелях, туристичних бюро, в агротуризмі та в закладах громадського харчування.
ТЕХНІК ХАРЧУВАННЯ ТА ГАСТРОНОМІЧНИХ ПОСЛУГ
За п’ятирічний навчальний цикл учень здобуває загальноосвітні знання (включаючи дві іноземні мови) та фахові предмети. Після закінчення технікуму учні можуть продовжити навчання або працювати у всіх типах закладів громадського харчування, або ж вести власний бізнес.
Під час навчання майбутні техніки харчової промисловості дізнаються як:
- якісно приймати сировину та товари,
- контролювати та організовувати перебіг процесу виробництва харчових продуктів та їх відвантаження,
- організовувати та контролювати обслуговування споживачів,
- переконатися, що страви, приготовані в закладах громадського харчування, відповідають прийнятим дієтичним нормам,
- розпочати і вести власний бізнес,
- підготувати та організувати масовий захід: фуршети, буфети, кафетерії, тощо,
- належним чином поводитися з клієнтом,
- дотримуватись норм правильного і здорового харчування,
- організовувати маркетингові заходи з продажу продуктів харчування
- надати першу допомогу.
Основні кваліфікації
- Приготування їжі та напоїв
- Організація харчування та гастрономічних послуг
ТЕХНІК ТУРИСТИЧНОГО ОБСЛУГОВУВАННЯ
Під час навчання учень здобуває знання із загальноосвітніх (включаючи дві іноземні мови) та професійних предметів:
- іноземна професійна мова,
- туристична географія,
- маркетинг у туризмі,
- туристична інформація,
- економіка в туризмі,
- основи психології,
- здійснення та ведення бізнесу,
- охорона праці.
Також учень проходить 3 чотиритижневі професійні практики.
Основні кваліфікації:
- Планування та здійснення туристичних заходів та послуг,
- Надання туристичної інформації та продаж туристичних послуг.
Після закінчення технікуму випускники мають можливість продовжити навчання у ЗВО або працювати в туристичних агенціях та інших туристичних організаціях.
